Libertate

Area: Soave

Uvaggio: Trebbiano di Soave

Età delle viti: 35anni

Grado alcolico: 13%

Residuo zuccherino: 2,1 gr/L

Tipologia del terreno: roccia basaltica nera, di origine vulcanica

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio senza le bucce usando lieviti indigeni, maturazione in anfora di terracotta per 10 mesi a contatto con le fecce fini, affinamento in bottiglia prima della vendita 6 mesi

Epoca e conduzione della vendemmia: settembre

Sistema di allevamento: guyot