Cabernet Franc

Area: Dobrovo Brda

Uvaggio: Garganega e Trebbiano di Soave

Età delle viti: 25anni

Grado alcolico: 13%

Residuo zuccherino: 1,5 gr/L

Tipologia del terreno: terreno costituito da spessi strati di marne

Vinificazione: maturato per l'80% in botti vecchie e per il 20% in acciaio, macerazione 30 giorni -temperatura non controllata, non filtrato

Epoca e conduzione della vendemmia: Inizio ottobre, con racolta manuale

Sistema di allevamento: guyot