Brut Riserva Original

Metodo classico

Corpinnat 30 mesi sui lieviti, blend di 3 annate 2015, 2016, 2017

Area: Catalogna, Penedès.

Uvaggio: Macabeo 55% Parellada 38% Xarel·lo 7% 

Età delle viti: oltre 50 anni
Grado alcolico: 12%
Residuo zuccherino: 5 gr/L

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso
Vinificazione: Serbatoi d'acciaio inox a tempertura controllata 

Epoca e conduzione della vendemmia: Terza settimana di agosto fino a fine settembre, con raccolta manuale
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Gobelet