Brut Nature

Area: Catalogna, Penedès
Uvaggio: Xarel·lo 60% Macabeo 20% Sumoll 15% Parellada 5% 

Età delle viti: oltre 50 anni
Grado alcolico: 12,5%
Tipologia del terreno: Argilloso calcareo
Vinificazione: Serbatoi d'acciaio inox a tempertura controllata 

Epoca e conduzione della vendemmia: Ultima settimana di agosto in casette di 10kg, con raccolta manuale
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Gobelet